En 2025, Michelin se complace en anunciar la elección de la región del Mosela como próximo territorio anfitrión de la ceremonia de la Guía MICHELIN Francia.
Al celebrar su acto principal fuera de París por cuarto año consecutivo, la Guía MICHELIN reafirma su ambición y su intención de celebrar la plenitud y la singularidad de la gastronomía francesa y de poner de relieve a las distintas personas y establecimientos que contribuyen a ella. Así, la Guía MICHELIN celebrará su ceremonia francesa en Metz, en el Mosela, el lunes 31 de marzo de 2025.
Todos los chefs de los restaurantes franceses con Estrella MICHELIN se unirán a un amplio abanico de profesionales de la restauración, celebridades del sector y periodistas nacionales e internacionales para descubrir y homenajear a las nuevas Estrellas y Premios Especiales de la Guía MICHELIN Francia. El evento también se retransmitirá en directo en las páginas de las redes sociales de la Guía MICHELIN.
Como preludio de la ceremonia, la región de Grand Est, el departamento del Mosela y la Eurometrópolis de Metz propondrán un amplio y variado programa en el que participarán restaurantes, artesanos y agricultores locales, así como estudiantes matriculados en formación profesional de hostelería y diversos profesionales y socios del sector. Como una auténtica ocasión de celebración intergeneracional que convocará a todo un territorio en torno al patrimonio y los talentos culinarios de la zona, las fiestas se dirigirán también al público y a todos los amantes de la gastronomía.
«Estamos encantados de traer a los mayores talentos de la gastronomía francesa al Mosela, verdadera encrucijada cultural y culinaria de Europa. Por cuarto año consecutivo, estamos orgullosos de promocionar Francia como destino estableciendo una asociación con las autoridades territoriales que se preocupan por hacer de la restauración el motor de una potente dinámica intergeneracional e interprofesional”, afirma Gwendal Poullennec, Director Internacional de las Guías MICHELIN.
“El departamento del Mosela ha elegido acoger a la Guía MICHELIN en su ceremonia anual, ya que este prestigioso evento es perfectamente coherente con nuestra ambición de promover el Mosela como destino, mostrando su calidad y atractivo. La búsqueda continua de la excelencia, el desarrollo del talento y la intención de transmitir el gusto y el amor por el territorio a la próxima generación son valores que compartimos y que se pondrán de relieve los días 30 y 31 de marzo”, declara Patrick Weiten, Presidente del departamento del Mosela y de Moselle Attractivité.
«Acoger la ceremonia de la Guía MICHELIN en 2025 es un verdadero reconocimiento a nuestra gastronomía local y regional. También pondrá de relieve nuestro talento y saber hacer. Además, estoy convencido de que será una oportunidad para que nuestros jóvenes descubran nuevas vocaciones, ya que daremos a conocer la hostelería y la restauración de lujo de nuestra región”, afirma Franck Leroy, Presidente de la región de Grand Est.
«Es un gran honor para la ciudad de Metz acoger la Ceremonia de las Estrellas MICHELIN en 2025. Estamos orgullosos de rendir homenaje a nuestra historia gastronómica, que Rabelais documentó al descubrir la región entre 1545 y 1547. No nos cabe duda de que este acontecimiento será un éxito, al igual que los grandes eventos que acogemos y organizamos, como los mercados de Navidad, el festival de las Constelaciones y -este pasado mes de junio- el relevo de la llama olímpica”, añade François Grosdidier, Presidente de la Eurometrópolis de Metz.
La información específica sobre el programa se anunciará antes de la ceremonia de entrega de la Guía MICHELIN Francia 2025.
